​…И кушанья грибные подавали

7 сентября отмечается народный праздник – день Тита Листопадника.

Другие названия праздника: «Тит», «Тит Грибник», «Гриборост», «Замолотки». В старину любим был праздник народом. За красоту природную, осеннюю народ полюбил этот день, да за пору грибную, урожайную. Деревенские мастера едва успевали плести корзины и кузова, нужно было собрать грибов побольше, да приготовить блюда знатные. Тут уж какая хозяйка, как постарается.  К столу подавались: картошечка с грибами жареными, и суп грибной, пироги грибные, различные. А уж сколько даров лесных, впрок заготавливали, сушили, да солили грибочки с любовью, собранные. Но увлекаясь грибной охотой не забывали о хлебушке «Грибы грибами, а молотьба за плечами».

 
JoomShaper